บริษัท บางกอกแร้นช์ จำกัด (มหาชน) หรือ “BR Group” ผู้นำธุรกิจเนื้อเป็ดครบวงจร เดินกลยุทธ์ ขยายตลาด Food Service ทำการตลาดเพิ่มการรับรู้ ชูไฮไลต์กลุ่มสินค้าปรุงสุกยอดฮิต นำโดย ขาเป็ดทอด เป็ดย่าง และเป็ดพะโล้ เจาะกลุ่ม Horeca เพิ่มยอดขายสู้เศรษฐกิจ เสิร์ฟเมนูอาหารระดับภัตตาคาร
นายพน สุเชาว์วณิช กรรมการบริหาร บริษัท บางกอกแร้นช์ จำกัด (มหาชน) หรือ “BR Group” เปิดเผยว่า “ด้วยสภาวะการณ์เศรษฐกิจในปัจจุบัน โดยเฉพาะภาคการท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวมีจำนวนลดลง ทำให้แวดวงธุรกิจร้านอาหารอาจได้รับผลกระทบ จากกรณีดังกล่าว แต่เรายังคงเดินหน้าขยายพันธมิตรคู่ค้า ด้วยการสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร ทั้งในและต่างประเทศ เพื่อรักษาผลประโยชน์ของฐานลูกค้าและสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งสภาวะการณ์นี้ ทำให้ผู้ประกอบการต้องหาทางลดภาระต้นทุนดำเนินงานในทุกด้าน ในขณะที่ยังต้องรักษาคุณภาพ ให้สามารถแข่งขันได้ บริษัทฯ จึงมุ่งเน้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่จะสามารถช่วยลูกค้าผู้ประกอบการ ลดขั้นตอนและความยุ่งยากในการปรุง โดยผลิตภัณฑ์ที่บริษัทฯ พัฒนาขึ้นมาจะผ่านขบวนการเบื้องต้น อาทิ หมัก, ย่าง, รมควัน หรือปรุงรสตามแนวทางที่ลูกค้าผู้ประกอบการต้องการ เพื่อลดภาระค่าแรง รวมทั้งลดขั้นตอน และระยะเวลาการเตรียมให้น้อยลง”
เมนูอาหารจากเนื้อเป็ดเป็นเมนูที่ยังคงได้รับความนิยม สามารถช่วยเพิ่มยอดขาย และยังช่วยดึงดูด ความสนใจ ทั้งนี้ ในบางเมนูอาจต้องอาศัยทักษะที่ยากขึ้นในการปรุงอาหาร ดังนั้น BR Group จึงนำเสนอ โซลูชั่นเมนูเนื้อเป็ดแบบ Pre-cook เป็นตัวช่วยในการสร้างเมนูเป็ดอย่างหลากหลาย ได้อย่างตอบโจทย์ลงตัว และสะดวกมากกว่า ด้วยหลากหลายผลิตภัณฑ์จากเนื้อเป็ด ทั้งกลุ่มวัตถุดิบเนื้อเป็ดสด กลุ่มเนื้อเป็ดปรุงสำเร็จ (Pre-cooked Products) และกลุ่มเมนูเนื้อเป็ดพร้อมทาน (Ready-made products) ซึ่งเราพัฒนาและคิดค้น นวัตกรรมทางอาหารใหม่ๆ พร้อมด้วยระบบการจัดการดูแลซัพพลายเชนอย่างมีประสิทธิภาพ มีความพร้อม ในการเป็นพาร์ทเนอร์กับผู้ประกอบการร้านอาหารในทุกขนาดธุรกิจ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่ง และสนับสนุนการเติบโตทางธุรกิจ ร่วมสร้างคุณค่ายกระดับในทุกเมนูด้วยวัตถุดิบที่ได้รับมาตรฐาน ระดับสากล
สินค้าไฮไลท์จาก BR Group ได้แก่ ผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูขาเป็ดทอด เป็ดย่าง และเป็ดพะโล้ สามารถนำไปเพิ่มสีสันความโดดเด่น ครีเอทเป็นเมนูสุดหรูระดับภัตตาคาร โดยผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์จากเนื้อเป็ด ทั้งกลุ่มวัตถุดิบเนื้อเป็ดสด กลุ่มเนื้อเป็ดปรุงสำเร็จ (Pre-cooked Products) และกลุ่มเมนูเนื้อเป็ดพร้อมทาน (Ready-made products) ดูรายละเอียด : https://www.facebook.com/brgroupthailand
BR launches new strategy to penetrate the food service market both domestically and internationally, using popular cooked products to help partners increase their income.
Bangkok Ranch Public Company Limited (BR Group), a leader in the integrated duck meat business, has implemented a strategy to expand its Food Service market, increasing marketing awareness and highlighting its popular cooked products, led by fried duck legs, roasted duck, and braised duck. The company aims to target the Horeca market and boost sales amid the economic slowdown, serving restaurant-quality dishes.
Mr. Phon Suchaowanich, Executive Director, revealed, “Due to the current economic situation, particularly the declining number of tourists in the tourism sector, the restaurant industry may be impacted by this incident. However, we continue to expand our partnerships by supporting both domestic and international restaurant operators to preserve our customer base and generate consistent revenue. This situation has forced operators to seek ways to reduce operating costs in all areas while maintaining quality and remaining competitive. Therefore, the company is focused on developing products that can help our customers reduce the steps and complexity of the cooking process. Our products undergo basic processes, such as marinating, grilling, smoking, or seasoning according to our customers’ preferences, to reduce labor costs and shorten preparation times.”
Duck dishes remain popular, helping to increase sales and attract attention. However, some dishes may require more difficult cooking skills. Therefore, BR Group offers pre-cooked duck menu solutions to help create a variety of duck dishes that are more suitable and convenient. With a wide range of duck products, including fresh duck ingredients, pre-cooked duck products, and ready-made duck dishes, we develop and invent new food innovations, along with an efficient supply chain management system, we are ready to partner with restaurant operators of all sizes to strengthen and support business growth. Together, we create value and elevate every menu with ingredients that meet international standards.
For highlighted products from BR Group, including products for fried duck legs, roasted duck, and braised duck. It can be used to add color and prominence, creating a luxurious restaurant-level menu. For those interested in duck meat products, including fresh duck meat ingredients, pre-cooked duck meat products, and ready-made duck meat menus, see details: https://www.facebook.com/brgroupthailand
