ห้องอาหารเดอะสยาม ที รูมท์ ร้านอาหารไทยแท้อันเป็นเอกลักษณ์และคาเฟ่ ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสรสชาติและและเสน่ห์ของอาหารใต้ ผ่านโปรโมชันพิเศษ ‘Southern Thai Treasure’ ตลอดเดือนตุลาคม และพฤศจิกายนนี้
ทีมเชฟได้รังสรรค์เมนูพิเศษ ถ่ายทอดเอกลักษณ์ความอร่อยจากดินแดนใต้ ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่และเครื่องเทศหอมกรุ่นในทุกจาน อาทิ
– ข้าวยำสมุนไพรปลาฟู (390++) ใช้น้ำผักพื้นบ้าน เช่น กระถิน ใบชะพลู ดอกดาหลา และน้ำบูดูจากปัตตานี ปรุงรสให้อร่อยทานง่าย เสิร์ฟคู่ข้าวสองสีจากขมิ้นและดอกอัญชัน สีสันสดใส
– ใบเหลียงต้มกะทิ (450++) เมนูรสละมุน ใช้ใบเหลียงอ่อนต้มกับกะทิเข้มข้นและกุ้งสด ให้รสหวาน เค็ม มัน ครบรสตามแบบฉบับใต้แท้
– สะตอผัดกะปิใส่กุ้ง (450++) ใช้สะตอดานจากสุราษฎร์ธานีและกะปิระนอง ผัดกับพริก หอมแดง กระเทียม และใบมะกรูด กลมกล่อมเผ็ด เค็ม หวาน มาพร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัว
– แกงส้มปลากะพงทองยอดมะพร้าวอ่อน (460++) แกงส้มใต้รสจัดจ้าน ผสมผสานความหวานมันและสัมผัสกรอบนุ่มจากยอดมะพร้าวอ่อน และความสดของปลากะพงทอง สร้างสมดุลของรสเข้มและความละมุน
– หมูฮ้อง (460++) เมนูพื้นเมืองภูเก็ต หมูสามชั้นเคี่ยวกับซีอิ๊ว น้ำตาลปี๊บ และเครื่องเทศนานาชนิดจนเนื้อนุ่ม รสหวานเค็มกลมกล่อม เสิร์ฟคู่ไข่ต้มยางมะตูม พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มรสจัดจ้าน
– ขนมหัวล้าน (230++) ขนมพื้นบ้านภาคใต้ แป้งเหนียวนุ่มสอดไส้น้ำตาลมะพร้าวหอมหวาน เสิร์ฟคู่กะทิราดเค็มมัน กลมกล่อมลงตัว
เมนูพิเศษ Southern Thai Treasure ให้บริการระหว่าง 1 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน 2568 ณ เดอะ สยาม ที รูมท์ สาขาสุขุมวิท 22 ชั้นล็อบบี้ ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค สมาชิกแมริออท บอนวอยรับส่วนลดตามสิทธิ์ หากยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครฟรี คลิกที่นี่
Embark on an Evocative Journey to Southern Thailand at The Siam Tea Room
The Siam Tea Room, the Authentic Thai Restaurant and Casual Café at Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, invites hotel guests and local residents to embark on a culinary journey to the exotic provinces of Southern Thailand this October and November, with its new “Southern Thai Treasure.”
The restaurant’s talented Thai chefs have crafted a selection of exquisite dishes that showcase the flavors and fragrances of Thailand’s South, one of the kingdom’s four distinct culinary regions. With authentic local and seasonal ingredients, including freshly caught seafood and heady herbs and spices, each special dish will transport diners’ senses to this tropical region.
Six limited-time menu items are available. Khao Yum Pla Foo is a sublime Southern-style herbal rice salad with tender leaves, fluffy fish and fermented fish dressing, while Bai Leang Tom Kati is a wonderfully light and aromatic coconut soup with malindjo leaves and locally-sourced banana shrimps. Seafood lovers can also savor Sato Pad Goong, a vibrant plate of stir-fried prawns with sato, chili, garlic and shrimp paste.
Geang Som Pla Kapong Yod Maprao showcases fresh golden snapper in rich Southern-style yellow curry with young coconut shoots, while Moo Hong presents the finest braised streaky pork, cooked to perfection in the traditional local style. Every lunch or dinner can then end with a delectable dessert of Kanom Hua Lan, glutinous rice dumplings in salted coconut sauce.
The “Southern Thai Treasure” will be available at The Siam Tea Room for two months, from October 1 until November 30, 2025 (11.00 – 22.30 hrs). Prices start from just THB 230 per dish, and advanced reservations are recommended.
