ห้องอาหาร โกจิ คิทเช่น+บาร์ห้องอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ ณ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญแขกผู้มีเกียรติทุกท่านมาร่วมดื่มด่ำรสหวานละมุนและสัมผัสเนื้อสัมผัสอันประณีตของหอยนางรมสดที่แกะใหม่ ในโปรโมชั่นพิเศษตลอด 10 วัน ซึ่งคัดสรรหอยนางรมชั้นเลิศจาก Les Huîtres Cadoret ฟาร์มหอยนางรมชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศส พร้อมอาหารทะเลพรีเมียมจากประเทศไทยและแหล่งคุณภาพชั้นนำจากทั่วโลก
Les Huîtres Cadoret ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1880 เป็นธุรกิจที่สั่งสมความเชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงหอยนางรม บนพื้นที่เพาะเลี้ยงกว่า 250 เฮกตาร์ ในน่านน้ำสะอาดและอุดมด้วยสารอาหารของแคว้นบริตตานี บริเวณชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก หอยนางรมทุกตัวได้รับการเก็บเกี่ยวด้วยมือด้วยกระบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อคงไว้ซึ่งความสดใหม่ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และคุณภาพระดับพรีเมียม
เทศกาลหอยนางรม จัดขึ้นระหว่าง 13-22 กุมภาพันธ์ 2569 เปิดโอกาศให้คู่รัก กลุ่มเพื่อน และครอบครัว ได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของหอยนางรมหลากหลายสายพันธุ์ โดยในวันธรรมดาจะมีให้เลือก 8 ชนิด และเพิ่มเป็น 12 ชนิดในช่วงสุดสัปดาห์ รวมถึงหอยนางรมชั้นเลิศจาก Les Huîtres Cadoret ประเทศฝรั่งเศส อาทิ La Belon, Le Fine de Cadoret, La Perle Noire, La Lune, L’Heritage ตลอดจนหอยนางรมนางรมจากประเทศไทย ที่มาจากหลายพื้นที่ เช่น ชลบุรี ระยอง จันทบุรี และสุราษฎร์ธานี
เชฟของเราได้ใช้วัตถุดิบพิเศษในการรังสรรค์เมนูหลายจาน อาทิ หอยนางรมอบชีสกับผักโขม สลัดหอยนางรมรสเผ็ดกับสมุนไพรไทย หอยนางรมทอดกรอบกับซอสมะขาม และไข่เจียวหอยนางรม และยังมีอาหารทะเลหลากหลายชนิด ได้แก่ ปูคิงแครป หอยเชลล์ กุ้งมังกร หอยแมลงภู่ หอยหวาน และกุ้งแชบ๊วย พร้อมด้วยซูชิและซาซิมิสดใหม่ อาทิ แซลมอน ทูน่า ฮามาจิ ฮอตาเตะ อูนางิ และวากิว นอกจากนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์สามารถลิ้มรสอาหารทะเลสไตล์ฝรั่งเศสได้ที่ Sustainable Seafood Station ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมย่างซอสมอร์เนย์ หอยหลอดย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสมัลเทส ซุปปลา ซูเฟล่ปู (crab quiche) และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย
ความอร่อยจากท้องทะเลเหล่านี้จะถูกเสิร์ฟควบคู่ไปกับเมนูอาหารไทย เอเชีย และตะวันตกที่หลากหลาย ซึ่งปรุงสดจากไลฟ์สเตชัน เริ่มต้นด้วยชีสนำเข้าและโคลด์คัตคุณภาพเยี่ยม อาทิ แฮมอิเบริโก ต่อด้วยเมนูอาหารตะวันตกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอนอบเกลือทั้งตัว ซี่โครงเนื้อวัวไพรม์ดรายเอจ ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง สเตชันพาสต้าแบบปรุงสด และพิซซ่าโฮมเมด รวมถึงสเตชันอาหารเอเชียที่มีเมนูเด่นอย่างต้มยำซีฟู้ด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิวตุ๋น วากิวบริสเก็ตหมักย่าง และชาบู ชาบู ปิดท้ายด้วยความหวาน ด้วยของหวานนานาชาติหลากหลายประเภท เช่น เค้ก มูส และขนมเค้ก ไอศกรีมและซอร์เบต์โฮมเมด ข้าวเหนียวมะม่วง และขนมไทยหอมหวาน
สัมผัสประสบการณ์ Oyster Indulgence ตั้งแต่ 13–22 กุมภาพันธ์ 2569
– มื้อค่ำวันจันทร์ – พฤหัสบดี (17.30 – 21.30 น.) ราคา 1,999++ บาทต่อท่าน
– มื้อค่ำวันศุกร์ – อาทิตย์ (17.30 – 21.30 น.) ราคา 2,599++ บาทต่อท่าน
– มื้อกลางวันวันเสาร์ (12.00 – 14.30 น.) ราคา 2,599++ บาทต่อท่าน
– ซันเดย์บรันช์ (12.00 – 14.30 น.) ราคา 2,899++ บาทต่อท่าน
ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ตั้งอยู่ที่ชั้น G โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค จุดหมายปลายทางที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานมื้ออาหารกับคนพิเศษ, งานเลี้ยงครอบครัว หรือในโอกาสพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร +66 (0) 2 059 5999 อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com.
Experience “Oyster Indulgence” with a 10-Day Shellfish Extravaganza at Goji Kitchen + Bar
Goji Kitchen + Bar, the award-winning international culinary marketplace at Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, invites its cherished diners to savor the sweet taste and sublime texture of freshly shucked oysters with a 10-day promotion that highlights the finest shellfish from Les Huîtres Cadoret, the acclaimed French oyster farm, along with premium delights from Thailand and around the world.
Ever since 1880, Les Huîtres Cadoret has been cultivating fresh oysters in the clean, nutrient-rich waters of Brittany, on France’s Atlantic coast. Produced with passion and innovation in farms spanning 250 hectares in the Bay of Carantec and Belon River, these premium, sustainable oysters are highly prized by culinary professionals and connoisseurs around the world.
Running from February 13–22, 2026, the “Oyster Indulgence” promotion invites couples, friends, and families to enjoy eight different oyster varieties on weekdays and twelve varieties on weekends — including some of Les Huîtres Cadoret’s finest selections. These feature La Belon, La Fine de Cadoret, La Perle Noire, La Lune, L’Héritage, and rotating locally sourced Thai oysters from Chonburi, Rayong, Chanthaburi, and Surat Thani, sustainably harvested throughout the promotional period.
The culinary experts at Goji Kitchen + Bar will also use these delicacies to present a series of specialty dishes, including baked oysters with oyster aioli, cheesy baked oysters with spinach, spicy oyster salad with Thai herbs, crispy-fried oysters with tamarind sauce, and sizzling oyster omelet*.
This promotion forms part of a shellfish extravaganza at Goji Kitchen + Bar, which also showcases an extensive selection of succulent seafood on ice (king crab*, blue crab, scallops, rock lobster*, black mussels, Babylonia whelks, and banana prawns), plus hand-cut sushi & sashimi (salmon, tuna, hamachi, hotate, unagi, and wagyu). Every weekend, guests can also savor authentic French seafood dishes at the Community Sustainable Seafood Station, including grilled oysters with Mornay sauce, grilled razor clams with Maltaise sauce, soupe de poisson, crab quiche and more!
These marine delights will be accompanied with an amazing array of Thai, Asian and Western options, all served from live stations at Goji Kitchen + Bar. Culinary journeys can start with imported cheeses and cold cuts, including Iberico ham**, a range of Western dishes including whole baked salt-crusted salmon, dry-aged prime rib of beef, grilled Australian lamb rack, a live Pasta Station, and handcrafted pizzas, and an Asian Station featuring tom yum seafood, braised wagyu beef noodles, marinated grilled wagyu beef brisket, shabu-shabu**, and Peking duck**.
And of course, every meal can end on a sweet note with a variety of international desserts (cakes, mousses and pastries), homemade ice creams & sorbets, mango sticky rice, and a choice of tempting Thai sweets.
Experience “Oyster Indulgence” from February 13 – 22, 2025:
Monday – Thursday Dinner (17.30 – 21.30 hrs) THB 1,999++ per person
Friday – Sunday Dinner (17.30 – 21.30 hrs) THB 2,599++ per person
Saturday Lunch (12.00 – 14.30 hrs) THB 2,599++ per person
Sunday Brunch (12.00 – 14.30 hrs) THB 2,899++ per person
Set on the ground floor of Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, Goji Kitchen + Bar is ideal for every occasion, from romantic couples’ meals to fun-filled family gatherings, special events and more!
For more information and to book, please call +66 (0) 2 059 5999, or email restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com.
