แม็คโคร ภายใต้บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เดินหน้าจัดมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 (Makro HoReCa 2023) อย่างยิ่งใหญ่ ภายใต้แนวคิด “FOODINATION ครบครัน ทันโลกธุรกิจอาหาร” โชว์ศักยภาพผู้นำธุรกิจโฮเรก้าครบวงจร แหล่งรวมวัตถุดิบอาหารนานาชาติชั้นนำจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมอัปเดทเทรนด์ล่าสุดของแวดวงธุรกิจโฮเรก้า ขานรับนโยบายภาครัฐกระตุ้นเศรษฐกิจ ปลุกกำลังซื้อช่วงปลายปี
นางสาวอมราลักษณ์ ลามุล ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 กล่าวว่า “แม็คโครมุ่งสนับสนุนกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ประกอบด้วยโรงแรม, ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง มาตลอด 34 ปี ด้วยความเข้าใจในอุตสาหกรรมและมีความเชี่ยวชาญโดยเฉพาะ ในการพลิกโฉมธุรกิจให้เติบโต โดยการพัฒนาศักยภาพธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย ขับเคลื่อนเศรษฐกิจ โดยเฉพาะภาคการท่องเที่ยวช่วงปลายปีคึกคัก”
ล่าสุดจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 ภายใต้แนวคิด “FOODINATION ครบครัน ทันโลกธุรกิจอาหาร” โดยมีเป้าหมายในการจุดประกายความคิด สนับสนุนผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้าให้มีไอเดียใหม่ๆ เพื่อสร้างโอกาสและต่อยอดธุรกิจ สร้างมาตรฐานวงการธุรกิจอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
การจัดงานในปีนี้ แม็คโครได้เปิดเวทีแสดงศักยภาพผู้นำในธุรกิจโฮเรก้าครบทุกมิติ ตอกย้ำผู้นำตัวจริงเพื่อผู้ประกอบการร้านอาหาร แบ่งพื้นที่ออกเป็น 6 โซน
1.Makro Food Solution มาพร้อมแนวคิด International Cuisine จัดแสดงสินค้าสำหรับ 6 Cuisine กว่า 800 รายการ พร้อมสินค้าใหม่กว่า 100 รายการ รวมถึงโชว์ทำอาหารนานาชาติพร้อมให้ชิม FOODINATION by aro ระดมทัพสินค้าคุณภาพเพื่อมืออาชีพจาก aro และวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วโลกจาก aro Gold รวมถึง aro Bakery & Cafe’ (เอโร่ เบเกอรี่ แอนด์ คาเฟ่) ที่มาพร้อมกับแนวคิด From Global to Table เสิร์ฟความอร่อยจากทุกมุมโลก Makro HoReCa Academy คู่คิดธุรกิจอาหาร อัปเดตเทรนด์ความรู้จากกูรูธุรกิจด้านอาหาร การดำเนินธุรกิจอย่างมืออาชีพ ครอบคลุมทุกมิติของธุรกิจโฮเรก้า และกิจกรรม Workshop สัมมนา เคล็ดลับการทำงานจากเชฟชื่อดัง
3.Foodie Station สัมผัสประสบการณ์แบบใกล้ชิดกับเชฟเซเลบริตี้แถวหน้าของเมืองไทย ทั้งจากรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ท็อปเชฟไทยแลนด์ และมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ กับเมนูรังสรรค์สุดพิเศษในงานนี้โดยเฉพาะ
4.Street Food and Connection แม็คโครร่วมกับภาครัฐและพันธมิตรในภาคเอกชน สร้างรูปแบบหรือแนวคิดในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่นำมาให้บริการและเสนอธุรกิจในโซนอาหารและเครื่องดื่มกว่า 26 ธุรกิจ
5.เวทีการแข่งขัน ที่เป็นไฮไลท์เด่นกับ “แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2023” เวทีสำคัญที่คนในวงการเชฟจากทุกภูมิภาคมาเข้าร่วมประชันฝีมือ เพื่อเฟ้นหาผู้ชนะเลิศระดับประเทศ ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ สู่ตัวแทนสุดยอดเชฟมืออาชีพจากประเทศไทยไปแข่งขันในเวทีระดับนานาชาติ
6.เวทีหลัก พบกับมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง นำโดยซี พฤกษ์-นุนิว ชวรินทร์, ฟิล์ม ธนภัทร-แจม รชตะ, โฟร์อีฟ (4EVE), วงเคลียร์ (Klear), ซาร่าห์ ซาโลล่า-ดับเบิ้ลแบม-จิ๊กโก๋ และอื่นๆ อีกมากมาย
งานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 จัดขึ้นระหว่าง 16 – 19 พฤศจิกายน 2566 ณ ฮอลล์ 6 – 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยมีพันธมิตรทางธุรกิจที่นำสินค้ามาออกร้านมากกว่า 250 บูท และคาดว่าจะผู้เข้าชมงานเกือบ 100,000 คนจากทั่วประเทศ
