อาหารเป็นหนึ่งในหมวดหมู่ของกิจกรรมเอ็กซ์พีเรียนซ์ออนไลน์ของ Airbnb ทั่วโลกซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและอาหารไทยก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดผู้คนทั่วสารทิศ จึงไม่น่าแปลกใจหากการสอนทำอาหารจะเป็นเอ็กซ์พีเรียนซ์ออนไลน์ที่มียอดการจองสูงที่สุดในประเทศไทยในปีที่ผ่านมา จากผลสำรวจล่าสุดของสวนดุสิตโพล พบว่าในช่วงที่สถาการณ์โควิด-19 มีคนไทยจำนวนมากใช้เวลาในการทำอาหารที่บ้านมากขึ้นซึ่งนับว่าเป็นช่วงเวลาที่เหมาะในการพัฒนาทักษะด้านการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการทำพาสต้า ซูชิโรลของโปรด หรือเปิดประสบการณ์ในเรื่องของอาหารและวัฒนธรรมต่างๆ มากยิ่งขึ้น
ปัจจุบันการเข้าครัวทำอาหารไม่ใช่เรื่องของผู้หญิงเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เพราะผู้ชาย หรือใครๆ ก็สามารถเรียนรู้เพิ่มเติมในการ “สร้างเสน่ห์ปลายจวัก” ผ่านการทำอาหารมัดใจสมาชิกในครอบครัวได้ไม่แพ้กัน และนอกเหนือไปจากนั้น การฝึกทำอาหารให้อร่อยจนชำนาญยังสามารถสร้างอาชีพเสริมหรือสร้างรายได้หลักให้กับครอบครัวได้อีกทางหนึ่ง หากคุณต้องการเรียนรู้สูตรเมนูอาหารจากหลากหลายประเทศเพื่อสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ที่อาจจะเอามาปรับใช้ได้กับเมนูของตัวเองในอนาคต การสอนทำอาหารผ่านเอ็กซ์พีเรียนซ์ออนไลน์ของ Airbnb ดังต่อไปนี้ ก็น่าจะตอบโจทย์กับทุกคน
ต้อนรับเมนูจากดินแดนอาหรับ
คุณกายและคุณอินบัล คู่รักชาวอิสราเอลจะพาทุกคนเปิดประตูสู่ดินแดนอาหรับเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมเอ็กซ์พีเรียนซ์ได้เรียนรู้เมนูอาหารตะวันออกกลางและเมนูสุดอร่อยที่พวกเขารับประทานมาตั้งแต่เด็กๆ โดยจะมีการสอนทำเมนูใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องที่คุณจะต้องไม่พลาดที่จะเรียนทำทุกเมนู!
ทำพาสต้าเส้นสดกับชาวสวนบนเกาะซิซิลี
คุณเคยอยากลองทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆ แบบดั้งเดิมดูบ้างไหม คุณฟาบิโอจะพาทุกคนไปทำความรู้จักอาหารอิตาเลียนจากตอนใต้แบบละเอียดทีละขั้นตอน พร้อมทั้งสอนการทำเส้นพาสต้าประเภทต่างๆ เริ่มตั้งแต่การผสมแป้งเลยทีเดียว
ม้วนซูชิโรลกับมืออาชีพส่งตรงถึงบ้าน
เรียนรู้การม้วนซูชิโรลให้ปังเหมือนมือโปรกับคุณฮิเดโมโต้ที่จะมาเป็นผู้สอนการทำซูชิตั้งแต่การหุงข้าวเพื่อทำซูชิ การปรุงข้าวไปจนถึงการตัดแผ่นสาหร่าย และสุดท้ายคือการตกแต่งซูชิโรล เมื่อเรียนเอ็กซ์พีเรียนซ์ออนไลน์นี้จบแล้วคุณจะสามารถทำแคลิฟอร์เนียโรลเพื่อถ่ายลงอินสตาแกรมได้อย่างสวยงามแน่นอน
พาสต้าสูตรเด็ดของคุณย่า
คุณเคียร่าและคุณย่าน็อนน่าเนริน่าจะมาแบ่งปันความสุข พร้อมบอกเคล็ดลับดีๆ ในการทำพาสต้าสไตล์อิตาเลียนแท้ สไตล์ Homemade ที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น
รสชาติแห่งอาฟริกา วัฒนธรรมและดนตรี
โฮสต์โจเซฟีนจะพาคุณไปทำความรู้จักความหลากหลายของอาหารและรสชาติของเคนย่าแท้ๆ เธอจะรังสรรค์เมนู ด้วยสูตรของครอบครัว เช่น bhajia (ของทอด) และ pilau (ข้าวปรุงรส) เสิร์ฟคู่กับ kachumbari (สลัดมะเขือเทศและหอมใหญ่) และกล้วยสุก โดยวัตถุดิบทั้งหมดสามารถหาได้ง่ายๆ จากในครัวของทุกบ้าน
ปฏิวัติอาหารเกาหลี
คุณฮวานจองจะมาสอนถึงเคล็ดลับในการทำอาหารเกาหลีที่บ้าน ในฐานะนักข่าวสายอาหารและท่องเที่ยวและเป็นนักเขียนที่เคยออกหนังสือมาแล้ว เธอจะมาสอนการทำอาหารเกาหลีสุดคลาสสิคอย่างข้าวยำบิบิมบัพไปจนถึงการทำเนื้อผัดบุลโกกิ ซึ่งเมนูที่สอนก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูทางเลือกที่เป็นมังสวิรัติอีกด้วย
ทำทาโก้แบบแอดวานซ์กับเชฟมือโปร
คลุกวงในเรียนรู้การทำอาหารเม็กซิกันกับคุณกราเซียล่าซึ่งมีดีกรีเป็นเชฟมืออาชีพ เธอจะสอนการทำทาโก้ สตรีทฟู้ดสไตล์เม็กซิกันสุดอร่อย ตั้งแต่เริ่มเตรียมวัตถุดิบจนกระทั่งสำเร็จออกมาเป็นทาโก้รสเด็ด
สอนทำเกี๊ยวจากสูตรประจำตระกูล
คุณเอเลนจะมาไขความลับของการทำเกี๊ยวตำรับจีนดั้งเดิม โดยจะเริ่มสอนตั้งแต่การนำวัตถุดิบมาทำเป็นแผ่นแป้งเกี๊ยวและการทำไส้ที่จะนำมาห่อซึ่งทุกคนสามารถทำตามได้ง่ายๆ
อาหารสุขภาพแนวแพลนต์เบสแบบผู้เชี่ยวชาญ
คุณฮันนาห์จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารสุขภาพแนวแพลนต์เบสให้เก่งขึ้นได้แบบผู้เชี่ยวชาญ ผ่านเมนูเพื่อสุขภาพ 3 อย่าง ทั้งสมูทตี้ สลัด และขนมหวาน พร้อมทั้งได้เรียนรู้ว่าทำไมไลฟ์สไตล์แบบแพลนต์เบสถึงดีสำหรับตัวคุณเอง (และดีต่อโลกด้วย)
ทำอาหารกรีก “มูซาก้า” กับจูเลีย
อาหารเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมกรีกและเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก ทุกๆ เดือนผู้จัดจูเลียจะสลับสับเปลี่ยนเมนูที่น่าสนใจมานำเสนอ โดยจะแนะนำให้ทุกคนรู้จักกับส่วนผสมง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารซึ่งจำเป็นในการทำอาหารกรีกแบบดั้งเดิมอย่าง spanakopita (พายผักโขม), phyllo (แป้งฟิโล), baklava (พายสอดไส้) และ moussaka (มูซาก้า พายมะเขือม่วง)
หมายเหตุ เอ็กซ์พีเรียนซ์ออนไลน์ที่นำมาใช้อ้างอิงในบทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเพื่อเป็นตัวอย่างประกอบเท่านั้น
