เคย์ บาย วิคกี้เชง (K by Vicky Cheng) ร้านอาหารจีนร่วมสมัยสุดหรูที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2569บนชั้น 56ของ เอญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ ชวนสัมผัสประสบการณ์วันหยุดรูปแบบใหม่กับการเปิดตัว “K’s Signature Brunch” บรันช์สไตล์กวางตุ้งเหนือระดับ ที่ผสานเสน่ห์ของอาหารฮ่องกงเข้ากับวิวเส้นขอบฟ้ากรุงเทพมหานคร พร้อมติ่มซำไม่อั้น เมนูซิกเนเจอร์ ฟรีโฟลว์เครื่องดื่ม และการแสดงดนตรีสดในบรรยากาศสุดหรูใจกลางเมือง
เปิดให้บริการครั้งแรกในวันเสาร์ที่ 27 มิถุนายน 2569 และจัดขึ้นใน วันเสาร์สุดท้ายของเดือน ได้แก่ 27 มิถุนายน, 25 กรกฎาคม และ 29 สิงหาคม 2569 โดย “K’s Signature Brunch” ถ่ายทอดมิติใหม่ของวัฒนธรรมบรันช์ผ่านมุมมองร่วมสมัยของ เชฟวิคกี้ เชง เชฟชาวฮ่องกงผู้ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ผู้หลอมรวมรากฐานอาหารกวางตุ้งเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย จนเกิดเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะท้อนรสชาติอาหารกวางตุ้งที่เปี่ยมด้วยหัวใจแห่งฮ่องกงได้อย่างชัดเจน
เริ่มต้นความอร่อยด้วยชุดอาหารต้อนรับที่เสิร์ฟถึงโต๊ะ ประกอบด้วย ไข่ดองรมควันกับไข่ปลาคาเวียร์ สลัดมะเขือเทศและมะเขือม่วง และเต้าหู้ทอดเกลือพริกไทย ก่อนสานต่อด้วย ซุปเสฉวนเนื้อปูและกระเพาะปลา หรือ ซุปไก่มะพร้าวรสละมุน จากนั้นดื่มด่ำกับหัวใจสำคัญของบรันช์ครั้งนี้ผ่านหลากหลายเมนูติ่มซำและอาหารจานเล็กที่รังสรรค์อย่างประณีต ถ่ายทอดเสน่ห์ของวัฒนธรรมติ่มซำในรูปแบบร่วมสมัย ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋ากุ้ง ขนมจีบหอยเป๋าฮื้อ เกี๊ยวผักโขม ซาลาเปาหมูย่างซอสฮ่องกง ซาลาเปาไส้ลาวาไข่เค็ม เผือกทอดไส้เป็ดรมควัน เปาะเปี๊ยะเต้าหู้เสฉวน ขนมผักกาด และห่ามจุ๋ยก๊อ รวมถึงเมนูจานร้อนเสิร์ฟไม่อั้น อาทิ ปีกไก่ซอสเสฉวน ถั่วแขกผัดใบหนำเลี๊ยบและหมูสับ และผัดผักตามฤดูกาลซอสขิงและกุ้งซากุระ ท่ามกลางวิวเส้นขอบฟ้ากรุงเทพมหานครและการแสดงดนตรีสดจากนักร้องพร้อมเปียโน ที่ช่วยเติมเต็มบรรยากาศอันผ่อนคลายและหรูหราในแบบฉบับของ เคย์ บาย วิคกี้ เชง
สำหรับเมนูจานหลัก แขกสามารถเลือกหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของห้องอาหาร ไม่ว่าจะเป็น กุ้งแม่น้ำผัดใบหนำเลี๊ยบและกระเทียมต้นตำรับร้านเคย์ ปูจ๋าผัดใบหนำเลี๊ยบและกระเทียมต้นตำรับร้านเคย์ หรือหมูดำไอเบริโก้ย่างซอสฮ่องกง ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ฮ่องกงและขนมหวานร่วมสมัยที่เสิร์ฟแบบไม่อั้น
เติมเต็มประสบการณ์ให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยแพ็กเกจเครื่องดื่มไม่อั้น 2 ชั่วโมง โดยมีให้เลือกทั้งแพ็กเกจมาตรฐานและแพ็กเกจพรีเมียมที่รวมแชมเปญ ไวน์ ค็อกเทลซิกเนเจอร์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในวันหยุดท่ามกลางวิวมหานครจากชั้น 56 ของกรุงเทพฯ
– ผู้ใหญ่ ราคา 2,480++ บาทต่อท่าน
– เด็กอายุ 4–12 ปี ราคา 880++ บาทต่อท่าน
– เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี รับประทานฟรี เมื่อมาพร้อมผู้ใหญ่ 1 ท่านที่ชำระเต็มราคา
แพ็กเกจเครื่องดื่มพรีเมียมแบบไม่จำกัด (2 ชั่วโมง)
– แพ็กเกจเริ่มต้น ราคา 1,480++ บาทต่อท่าน รวมสปาร์กลิงไวน์ ไวน์ขาว ไวน์แดง ค็อกเทลซิกเนเจอร์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
– แพ็กเกจพรีเมียม ราคา 2,480++ บาทต่อท่าน รวมแชมเปญ สปาร์กลิงไวน์ ไวน์ขาว ไวน์แดง ค็อกเทลซิกเนเจอร์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
สัมผัสประสบการณ์ K’s Signature Brunch บรันช์วันเสาร์สุดไอคอนิก ณ เคย์ บาย วิคกี้เชง เปิดให้บริการใน วันเสาร์สุดท้ายของเดือน ได้แก่ 27 มิถุนายน, 25 กรกฎาคม และ 29 สิงหาคม 2569 เวลา 11.30 – 15.00 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 14.00 น. และสั่งเครื่องดื่มได้ถึงเวลา 15.00 น.)
K by Vicky Cheng ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ (EA Rooftop at The Empire) สะดวกสบายด้วยทางเชื่อมจากสถานีรถไฟฟ้า BTS ช่องนนทรี (ทางออก 5) สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://tinyurl.com/KBV7XPR หรือติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมผ่านช่องทางต่อไปนี้
เว็บไซต์: https://www.kbyvickycheng.com
เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/kbyvickycheng
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/kbyvickycheng
ไลน์ OA: @kbyvickycheng
เบอร์โทรศัพท์: +66 (0) 2 407 1654
อีเมล: ea-reservations@marriotthotels.com
Elevate Your Weekend with K’s Signature Brunch – Bangkok’s Newest Social Dining Experience at K by Vicky Cheng
K by Vicky Cheng, the MICHELIN Selected modern Cantonese dining destination perched on the 56th floor of EA Rooftop at The Empire in the heart of Bangkok, invites local residents and international visitors to embrace a new weekend ritual with the launch of K’s Signature Brunch – a spectacular social experience featuring signature dishes, unlimited dim sum, free-flow drinks and live entertainment.
Debuting on Saturday June 27, 2026, K’s Signature Brunch is an epicurean celebration that is sure to delight diners and bring loved ones closer together. Having stepped into the refined rooftop setting of this Michelin Recommended restaurant, guests will be treated to a modern Cantonese menu, reimagined through the lens of Chef Vicky Cheng, the celebrated Hong Kong-born culinary maestro.
K’s Signature Brunch blends the elegance of China’s dim sum culture with the upbeat spirit of an urban brunch. Having been greeted with welcome plates upon arrival – Marinated Egg with Oscietra Caviar, Eggplant & Tomato Salad, and Salt & Pepper Tofu – couples, families and friends will be able to savor handcrafted cuisine, soak up spectacular skyline views and enjoy live music from a talented singer and pianist at K’s Tea Bar, creating an ambiance where daytime relaxation meets rooftop sophistication.
The gastronomic journey commences with a series of comforting soups, from the indulgent Hot & Sour Soup with Crab Meat and Fish Maw to the fragrant Coconut Chicken Soup, before moving into the heart of the experience: unlimited dim sum and bites.
Highlights include handmade Har Gao Shrimp Dumplings, Abalone Siu Mai, Spinach Crystal Dumplings, Char Siu Barbecue Pork Buns, and Salted Egg Custard Buns, alongside an array of fried and pan-fried specialties such as Crispy Taro Puffs with Smoked Duck, Mapo Tofu Spring Rolls, Pan-Fried Turnip Cakes, and Ham Sui Gok with Black Pepper Beef. Keen foodies can also savor unlimited dishes, including Sichuan Chicken Wings, Stir-Fried Green Beans with Chinese Olive Leaf & Minced Pork, and Seasonal Vegetables with Ginger Sauce & Sakura Ebi.
For the main course, guests may select one of K by Vicky Cheng’s iconic signature dishes, carefully crafted to reflect the culinary vision of Vicky Cheng. Options include K’s Signature River Prawns or Stuffed Crab Shell with Chinese Olive Leaf & Garlic, and the restaurant’s acclaimed Char Siu Barbecue Iberico Pork. A choice of rice or noodle bowls follows, before the afternoon ends with unlimited desserts served in petite portions, such as Mango Pomelo Sago with Coconut Ice Cream, Mango Mochi, and Salted Egg Custard Bun.
To further enliven the occasion, diners can choose to add two hours of free-flow beverages. The Standard Package includes Bottega Prosecco, house wines, selected cocktails, soft drinks, and water, while the Premium Package is enhanced with Taittinger Champagne.
K’s Signature Brunch
Dining Experience
* Adult: THB 2,480++ per person
* Children (4–12 years old): THB 880++ per person
* Children under 4 years old dine for free when accompanied by one paying adult
Free-Flow Beverages
* Standard Package: THB 1,480++ per person (2 hours) including Bottega Prosecco, selected white and red wines, selected cocktails, soft drinks, still water, and sparkling water
* Premium Package: THB 2,480++ per person (2 hours) including Taittinger Champagne, Bottega Prosecco, selected white and red wines, selected cocktails, soft drinks, still water, and sparkling water
K’s Signature Brunch is staged on the last Saturday of the month: June 27, July 25, and August 29, 2026, from 11.30 to 15.00 hrs. (Food last orders at 14.00 hrs, beverage last orders at 15.00 hrs).
Located on the 56th floor of EA Rooftop at The Empire, K by Vicky Cheng is conveniently accessible via Chong Nonsi BTS skytrain station (Exit 5). For reservations, please visit tinyurl.com/KBV7XPR.
