หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา พร้อมนำเสนอประสบการณ์ความสดใหม่จากท้องทะเล ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองอาหารทะเลท่ามกลางบรรยากาศอันงดงามริมชายหาดหัวหิน เชฟมากประสบการณ์ของรีสอร์ตได้รังสรรค์ 4 เมนูพิเศษจากปลากระมง วัตถุดิบจากแหล่งประมงที่ดำเนินการอย่างยั่งยืน ณ ห้องอาหาร บิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ตลอดเดือนกันยายนนี้
ปลากระมงโดดเด่นด้วยเนื้อปลาแน่น ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นละมุน โดยครั้งนี้เชฟนำเสนอวัตถุดิบชั้นเลิศผ่าน 4 เมนูพิเศษที่ผสานรสชาติจากหลากหลายวัฒนธรรม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทย ขอแนะนำ แกงเหลืองปลากระมง เมนูรสจัดจ้านหอมเครื่องแกง ผสานยอดมะพร้าวอ่อน กะทิ และใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ หรือ ปลากระมงย่างถ่าน เสิร์ฟคู่มะเขือยาวยัดไส้หมูและกุ้ง น้ำพริกข่า ใบมะกรูด และน้ำมันพริก
นอกจากนี้ ยังมีอีกสองเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติ ได้แก่ Ikan Goreng Kecap ปลากระมงทอดซอสถั่วเหลืองหวานสไตล์อินโดนีเซีย ถ่ายทอดกลิ่นอายของอาหารอินโดนีเซียผ่านปลากระมงทอดกรอบทั้งกระดูก ปรุงรสด้วยขิง กระเทียม และซอสถั่วเหลืองหวาน เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ และ ปลากระมงทอดกระทะ เมนูสไตล์ฝรั่งเศส-เมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเชอร์รี เคเปอร์ มะกอก มันฝรั่ง และพิสตู ซอสสมุนไพรสดสไตล์โพรวองซ์
ลิ้มลองเมนูพิเศษจากปลากระมงได้ในช่วงมื้อค่ำ ณ ห้องอาหารบิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ตั้งแต่วันที่ 1–30 กันยายน 2569 เวลา 17.00–23.00 น. เลือกอิ่มอร่อยได้ทั้งภายในห้องอาหารบรรยากาศโปร่งสบาย พร้อมหน้าต่างกระจกแบบพาโนรามาที่เผยให้เห็นวิวทะเล หรือบริเวณเทอเรซริมชายหาดอันงดงาม ในราคา 995++ บาท ต่อจาน
สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาโทร +66 (0) 32 904 666 อีเมล huahinrestaurants@marriott.com หรือสำรองที่นั่งผ่าน https://tinyurl.com/3c24nxax
Savor Fresh Giant Trevally with Four Special Dishes at Big Fish & Bar Hua Hin Marriott Resort & Spa
Hua Hin, Thailand, August 31, 2026 – Hua Hin Marriott Resort & Spa, the five-star resort nestled directly on Thailand’s gulf coast, is a haven of fresh seafood where hotel guests and visiting diners can savor the flavors of the ocean in a stunning beachside setting. Now, the resort’s highly skilled chefs have revealed a series of special dishes that showcase sustainably-sourced giant trevally.
Commonly found in the warm, coastal waters and tropical reefs of Southeast Asia, giant trevally can reach up to 80kg in weight and are prized for their firm, succulent texture and rich, buttery taste. Now, guests can experience this premium ingredient in a choice of four limited-time menu items at Big Fish & Bar, the award-winning seafood restaurant set directly on Hua Hin Beach.
Fans of Thai cuisine can choose to order Southern Yellow Curry with Giant Trevally, a fragrant and flavorful dish featuring young coconut shoots, coconut milk and kaffir lime, served with jasmine rice, or Charcoal-Grilled Giant Trevally accompanied with Thai eggplants stuffed with pork and prawns, nam prik kha paste, lime leaves and chili oil.
The culinary maestros at Big Fish have also crafted two internationally-inspired dishes. Ikan Goreng Kecap embraces the essence of Indonesian cuisine with crispy-fried giant trevally, cooked on the bone with ginger, garlic and sweet soy sauce, then accompanied with jasmine rice, while Pan-Fried Giant Trevally is a French Mediterranean-style creation with cherry tomato sauce, capers, Cailletier olives, new potatoes and pistou, a fresh Provençal herb sauce.
These four delectable dishes can be enjoyed for dinner at Big Fish & Bar, from September 1-30, 2026 (5 PM-11 PM), either in the bright indoor restaurant with panoramic windows and sea views, or on the elegant beachside terrace. Each giant trevally creation is priced at THB 995++. Book via https://tinyurl.com/3c24nxax
For more information about Hua Hin Marriott Resort & Spa, please connect with us via these channels:
